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作物生产技术专业培养具备作物栽培、育种及良种繁育与经营管理基本知识与技能，从事作物生产、育种及良种繁育、种子种苗生产、开发、推广，并具有一定经营管理能力的高级技术应用性专门人才。
植物学、植物生理、土壤学、植物营养与施肥、植物病虫害防治技术、生态学、作物生产技术、种子生产与管理、耕作学、园艺作物生产技术、果蔬加工工艺、果蔬贮运、粮油贮藏与加工、园林规划设计、无公害农产品生产技术、农产品质量检测、农业推广学等课程。
2.5年 函授
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