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高等学校特色专业建设点，简称“特色专业”。是教育部、财政部根据《教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》(教高〔2007〕1号)的总体安排，并经过网上公示和专家评审程序，批准的旨在优化专业结构，提高人才培养质量，办出专业水平和特色的重要措施。
长垣烹饪职业技术学院开设专业
| 专业类别 | 专业名称 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 |
| 餐饮类(专) | 中西面点工艺 |
| 餐饮类(专) | 营养配餐 |
| 餐饮类(专) | 烹饪工艺与营养 |
| 餐饮类(专) | 西式烹饪工艺 |
| 餐饮类(专) | 餐饮智能管理 |
| 城市轨道交通类(专) | 城市轨道交通运营管理 |
| 电子商务类(专) | 电子商务 |
| 工商管理类(专) | 市场营销 |
| 航空运输类(专) | 空中乘务 |
| 航空装备类(专) | 无人机应用技术 |
| 机电设备类(专) | 电梯工程技术 |
| 机械设计制造类(专) | 机械装备制造技术 |
| 机械设计制造类(专) | 机械设计与制造 |
| 计算机类(专) | 计算机应用技术 |
| 计算机类(专) | 虚拟现实技术应用 |
| 计算机类(专) | 数字媒体技术 |
| 计算机类(专) | 计算机网络技术 |
| 计算机类(专) | 大数据技术 |
| 建设工程管理类(专) | 工程造价 |
| 建筑设计类(专) | 建筑装饰工程技术 |
| 建筑设计类(专) | 建筑室内设计 |
| 健康管理与促进类(专) | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 教育类(专) | 学前教育 |
| 旅游类(专) | 旅游管理 |
| 旅游类(专) | 酒店管理与数字化运营 |
| 农业类(专) | 绿色食品生产技术 |
| 食品类(专) | 食品智能加工技术 |
| 食品类(专) | 食品检验检测技术 |
| 水上运输类(专) | 国际邮轮乘务管理 |
| 体育类(专) | 社会体育 |
| 铁道运输类(专) | 高速铁路客运服务 |
| 土建施工类(专) | 建筑工程技术 |
| 物流类(专) | 现代物流管理 |
| 药品与医疗器械类(专) | 医疗器械维护与管理 |
| 自动化类(专) | 机电一体化技术 |
长垣烹饪职业技术学院简介：
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的、纳入全国统一招生考试的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市，基础设施齐全，环境典雅别致，现代化教学设备齐全。学院占地378亩，建筑面积20万余平方米，在校学生11000余人。
学院前身为长垣1963年创建的安阳专区厨师培训班，2006年，长垣银河集团董事长范国栋出资创办长垣博大烹饪学校。2010年，升格为全日制高等职业学院。
学院设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院、工商管理学院、信息工程学院、幼教学院，开设高职专业35个，初步形成烹调工艺与营养、学前教育、电子商务、信息工程四个专业集群，其中烹调工艺与营养专业群是河南省“双高”建设项目，《食品雕刻》课程是教育部职业教育课程思政示范项目。现有中式烹调、西餐烹饪、中西面点、餐饮服务、酒店管理、信息工程、电子商务、学前教育、食品检测等专业实训室79个，满足了各专业实训教学需要。
