生物与化工大类门类中的化工技术类包括哪些专业？具体名单是什么？

根据教育部最新发布的《职业教育专业目录》可知，化工技术类包括应用化工技术、石油炼制技术、精细化工技术等13个专业，具体名单如下：

专业简介：

1、应用化工技术：应用化工技术主要研究化学、化工原理、化学工艺学、化工生产过程和设备等方面的基本知识和技能，面向化工、石油、冶金、能源等行业进行生产运行、技术开发、工程设计、检验分析等。例如：食用香精、增塑剂、涂料、电池的生产制造，天然气和煤炭的加工，添加剂、油漆等化工产品的质量检验与分析等。

2、石油炼制技术：石油炼制技术主要研究化学、石油炼制技术、石油加工工艺与设备等方面的基本知识和技能，面向石油炼制、石油化工类企业进行生产运行、技术开发、工艺设计等。

3、精细化工技术：精细化工技术主要研究化学、化工工艺、精细化学品生产技术、分析与检测技术等方面的基本知识和技能，进行精细化学品的生产、成分分析、质量检测、监控管理等。常见的精细化学品有：农药、染料、涂料、颜料、催化剂、食品添加剂、洗涤剂、化妆品等。