资源环境与安全大类门类中的石油与天然气类包括哪些专业？具体名单是什么？

根据教育部最新发布的《职业教育专业目录》可知，石油与天然气类包括油气储运技术、油气地质勘探技术、钻井技术等6个专业，具体名单如下：

专业简介：

1、油气储运技术：油气储运技术主要研究油气储运、设备使用维护、产品质量检测等方面基本知识和技能，进行油气储运生产、建设、服务、管理等。例如：西气东输天然气管道规划建设，油气管道和储罐防腐设计、腐蚀检测，成品油和城市燃气的集输、储运，油气储运系统工程的规划、设计、建设、管理、技术开发和应用研究等。

2、油气地质勘探技术：油气地质勘探技术主要研究油气勘探和开发等方面基本知识和技能，进行油气勘探开发、生产操作、工程施工、技术应用和生产管理等。例如：测量岩层电阻率进行岩层识别勘查，以及运用地震勘探、重力勘探、磁力勘探、地球物理测井来勘查石油等。

3、钻井技术：钻井技术主要研究钻井基本理论、工艺技术、生产运行和组织管理等方面基本知识和技能，进行钻井、完井、试井及井下作业、运行、维护和管理等。例如：岩心取样检测，石油和天然气开采中设计和测量确定井位、安装钻井设备测试，泥浆循环加固井壁等。