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高等学校特色专业建设点，简称“特色专业”。是教育部、财政部根据《教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》(教高〔2007〕1号)的总体安排，并经过网上公示和专家评审程序，批准的旨在优化专业结构，提高人才培养质量，办出专业水平和特色的重要措施。
潮汕职业技术学院开设专业
| 专业类别 | 专业名称 |
| 财务会计类(专) | 大数据与财务管理 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 |
| 电子商务类(专) | 电子商务（电子商务创业） |
| 电子商务类(专) | 跨境电子商务 |
| 电子信息类(专) | 物联网应用技术 |
| 纺织服装类(专) | 服装设计与工艺 |
| 工商管理类(专) | 工商企业管理 |
| 工商管理类(专) | 市场营销 |
| 公共管理类(专) | 人力资源管理 |
| 机械设计制造类(专) | 模具设计与制造 |
| 计算机类(专) | 计算机应用技术（网站开发） |
| 计算机类(专) | 动漫制作技术（动画设计与制作） |
| 计算机类(专) | 软件技术（软件设计与开发） |
| 计算机类(专) | 计算机应用技术（网络美工设计） |
| 计算机类(专) | 计算机网络技术（网络工程与信息安全） |
| 计算机类(专) | 动漫制作技术（数字媒体技术） |
| 计算机类(专) | 软件技术（移动端软件开发） |
| 建设工程管理类(专) | 工程造价 |
| 建设工程管理类(专) | 建设工程管理 |
| 建筑设计类(专) | 建筑室内设计 |
| 健康管理与促进类(专) | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 教育类(专) | 学前教育 |
| 金融类(专) | 金融服务与管理 |
| 食品类(专) | 食品检验检测技术 |
| 物流类(专) | 现代物流管理 |
| 药品与医疗器械类(专) | 药品质量与安全 |
| 语言类(专) | 商务英语（跨境电商方向） |
潮汕职业技术学院简介：
潮汕职业技术学院(简称潮汕学院)创办于1999年8月，是经国家教育部批准(教发[1999]128号)设立的普通高等院校，颁发国家普通高校毕业证书。2006年12月率先通过“国家教育部全国高职高专院校人才培养工作水平评估”。学院座落于著名侨乡、商贸名城普宁市，地理位置优越，交通便利，东临厦深高铁普宁站，北接潮汕机场，背靠八百亩莲花山公园。
目前设有创业学院、理工学院、工商学院、人文学院，共计四个二级学院。为深化产教融合，提升学生动手能力，学院专门成立跨境电商学院、物流产业学院和服装产业学院，同时建有潮汕文化研究中心，VR建模中心、食品药品检测中心、高端服装定制工作室、创客空间等重点实训室26个，校外实训基地32个。
