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高等学校特色专业建设点，简称“特色专业”。是教育部、财政部根据《教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》(教高〔2007〕1号)的总体安排，并经过网上公示和专家评审程序，批准的旨在优化专业结构，提高人才培养质量，办出专业水平和特色的重要措施。
荆州职业技术学院开设专业
| 专业类别 | 专业名称 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 |
| 餐饮类(专) | 烹饪工艺与营养 |
| 道路运输类(专) | 汽车检测与维修技术 |
| 电子商务类(专) | 电子商务 |
| 电子信息类(专) | 应用电子技术 |
| 电子信息类(专) | 物联网应用技术 |
| 电子信息类(专) | 汽车智能技术 |
| 法律实务类(专) | 法律文秘 |
| 纺织服装类(专) | 数字化染整技术 |
| 工商管理类(专) | 市场营销 |
| 公共服务类(专) | 智慧健康养老服务与管理 |
| 公共管理类(专) | 人力资源管理 |
| 公共管理类(专) | 职业指导与服务 |
| 公共事业类(专) | 党务工作 |
| 航空运输类(专) | 空中乘务 |
| 护理类(专) | 助产 |
| 护理类(专) | 护理 |
| 化工技术类(专) | 应用化工技术 |
| 机电设备类(专) | 电梯工程技术 |
| 机械设计制造类(专) | 数控技术 |
| 机械设计制造类(专) | 机械装备制造技术（含工业机器人与自动化方向） |
| 机械设计制造类(专) | 模具设计与制造（含3D打印技术方向） |
| 计算机类(专) | 计算机应用技术 |
| 计算机类(专) | 计算机网络技术 |
| 计算机类(专) | 软件技术 |
| 计算机类(专) | 移动应用开发 |
| 计算机类(专) | 信息安全技术应用 |
| 计算机类(专) | 人工智能技术应用 |
| 计算机类(专) | 大数据技术 |
| 计算机类(专) | 动漫制作技术 |
| 建筑设备类(专) | 建筑智能化工程技术 |
| 教育类(专) | 学前教育 |
| 教育类(专) | 早期教育 |
| 金融类(专) | 金融科技应用 |
| 林业类(专) | 园林技术 |
| 旅游类(专) | 旅游管理 |
| 旅游类(专) | 酒店管理与数字化运营 |
| 农业类(专) | 现代农业技术 |
| 汽车制造类(专) | 新能源汽车技术 |
| 汽车制造类(专) | 汽车制造与试验技术 |
| 汽车制造类(专) | 汽车制造与试验技术（含汽车整形与美容方向） |
| 汽车制造类(专) | 智能网联汽车技术 |
| 生物技术类(专) | 药品生物技术 |
| 体育类(专) | 健身指导与管理 |
| 土建施工类(专) | 建筑工程技术（施工信息化方向） |
| 物流类(专) | 现代物流管理 |
| 畜牧业类(专) | 畜牧兽医 |
| 畜牧业类(专) | 动物医学 |
| 药学类(专) | 药学 |
| 医学技术类(专) | 医学美容技术 |
| 医学技术类(专) | 口腔医学技术 |
| 艺术设计类(专) | 服装与服饰设计 |
| 艺术设计类(专) | 室内艺术设计 |
| 艺术设计类(专) | 环境艺术设计 |
| 艺术设计类(专) | 广告艺术设计 |
| 自动化类(专) | 机电一体化技术 |
| 自动化类(专) | 工业机器人技术 |
荆州职业技术学院简介：
荆州职业技术学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案，于2001年组建的全日制普通高等职业学校，最早办学历史可追溯到1952年。学校地处荆州大学城，东接武汉、西望三峡、北依千年古城、南掬秀美长江，为区域经济社会发展培养了近20万名各类高级技术技能人才，是江汉平原最负盛名的职业院校。在校学生1.5万人。
学校占地面积近2000亩，建筑面积近50万平米，省内一流的学术报告厅、大学生活动中心、体育馆等场馆一应俱全。学校拥有122个校内实训室(其中有“校中厂”式实训基地15个，校外实习实训基地256个，“厂中校”式实习实训基地18个)；电子商务、汽车检测与维修技术2个国家级校企共建生产性实训基地，数控技术、电工电子、计算机应用与软件技术3个中央财政支持的国家级实训基地，机电应用技术国家级协同创新中心，以及会计电算化、服装设计2个省级实训基地。学校馆藏图书73万余册，电子资源逾95TB，教学科研仪器设备值1.4亿元。校园一卡通系统、综合安防系统、标准化考场系统等信息化基础设施完备；学生食堂、学生公寓等生活设施完善。
