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高等学校特色专业建设点，简称“特色专业”。是教育部、财政部根据《教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》(教高〔2007〕1号)的总体安排，并经过网上公示和专家评审程序，批准的旨在优化专业结构，提高人才培养质量，办出专业水平和特色的重要措施。
三峡旅游职业技术学院开设专业
| 专业类别 | 专业名称 |
| 表演艺术类(专) | 国际标准舞 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 |
| 餐饮类(专) | 中西面点工艺 |
| 餐饮类(专) | 餐饮智能管理 |
| 餐饮类(专) | 西式烹饪工艺 |
| 餐饮类(专) | 烹饪工艺与营养 |
| 电子商务类(专) | 移动商务 |
| 电子信息类(专) | 物联网应用技术 |
| 工商管理类(专) | 市场营销 |
| 公共卫生与卫生管理类(专) | 健康大数据管理与服务 |
| 航空运输类(专) | 空中乘务 |
| 航空运输类(专) | 飞机机电设备维修 |
| 航空运输类(专) | 民航运输服务 |
| 航空装备类(专) | 无人机应用技术 |
| 计算机类(专) | 计算机应用技术 |
| 健康管理与促进类(专) | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 教育类(专) | 学前教育 |
| 林业类(专) | 园林技术 |
| 旅游类(专) | 休闲服务与管理 |
| 旅游类(专) | 导游 |
| 旅游类(专) | 旅游管理 |
| 旅游类(专) | 会展策划与管理 |
| 旅游类(专) | 酒店管理与数字化运营 |
| 旅游类(专) | 茶艺与茶文化 |
| 旅游类(专) | 智慧景区开发与管理 |
| 旅游类(专) | 定制旅行管理与服务 |
| 旅游类(专) | 民宿管理与运营 |
| 旅游类(专) | 智慧旅游技术应用 |
| 旅游类(专) | 旅行社经营与管理 |
| 旅游类(专) | 研学旅行管理与服务 |
| 水上运输类(专) | 国际邮轮乘务管理 |
| 文秘类(专) | 现代文秘 |
| 语言类(专) | 旅游英语 |
三峡旅游职业技术学院简介：
三峡旅游职业技术学院是经湖北省政府批准、获教育部备案的全日制综合类普通高职学院，有60多年的办学历史。位于宜昌城东新区核心区域，毗邻宜昌东站，交通便利。占地面积810亩，建筑面积16.18万平米，固定资产总值12.88亿元。近年来，学校先后荣获“全国餐饮职业教育优秀院校”“中国旅游职业教育优秀院校”“全省职教先进单位”“全省培养人才突出贡献单位” “全省旅游管理类高等院校人才培养突出贡献奖”“全省职教系统抗疫先进单位”等多项荣誉，蝉联“市级文明单位”“党建工作优秀单位”“平安校园”“社会管理综合治理优胜单位”。
学校现有教职工242人，教授、副教授116人，博士研究生、硕士研究生占比65%，“双师型”教师占比82%；有黄炎培职业教育杰出校长1人，十三届全国人大代表、黄炎培职业教育杰出教师1人，享受国务院特殊津贴专家1人，教育部职业院校教育教学指导委员会(专委会)委员3人，国家级职业技能大赛专家评委8人，省级14人；国家级普通话测试员2人，省级22人，湖北省技能名师1人，楚天技能名师12人，市级“十佳师德标兵”“师德标兵”5人，市第七次党代会代表1人、第七届政协委员2人。已建成“高小芹(烹调工艺与营养专业)省级技能名师工作室”“梅继开劳模创新工作室”，建有旅游管理专业和马克思主义学院2个“黄大年式教师团队”。
