工学门类中的公安技术类包括了哪几个专业？

根据教育部最新发布的《普通高等学校本科专业目录》可知，公安技术类包括刑事科学技术、消防工程、交通管理工程等12个专业，具体名单如下：

专业简介：

1、刑事科学技术：刑事科学技术主要研究各种犯罪中物证的形成和变化规律，运用显现、提取、鉴定等科学技术手段，进行案发现场采证和还原以及各种物证的检验分析等。

2、消防工程：消防工程主要研究消防法规、防灭火工程技术、火灾调查、灭火救援等方面的基本知识和技能，在消防部门进行消防管理、灭火救援、火灾调查等。

3、交通管理工程：交通管理工程主要研究公安技术学、公安学、政治学、法学和交通运输学等方面的基本知识和技能，在公安机关进行交通秩序管理、道路交通指挥、交通违法行为处理、交通事故处理、交通安全宣传等。