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高等学校特色专业建设点，简称“特色专业”。是教育部、财政部根据《教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》(教高〔2007〕1号)的总体安排，并经过网上公示和专家评审程序，批准的旨在优化专业结构，提高人才培养质量，办出专业水平和特色的重要措施。
三亚中瑞酒店管理职业学院开设专业
| 专业类别 | 专业名称 |
| 财务会计类(专) | 大数据与财务管理 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 |
| 餐饮类(专) | 西式烹饪工艺 |
| 餐饮类(专) | 烹饪工艺与营养 |
| 电子商务类(专) | 跨境电子商务 |
| 工商管理类(专) | 市场营销（奢侈品营销方向） |
| 工商管理类(专) | 市场营销（网络直播与运营方向） |
| 工商管理类(专) | 市场营销（新媒体运营方向） |
| 公共管理类(专) | 人力资源管理 |
| 航空运输类(专) | 空中乘务 |
| 航空运输类(专) | 民航空中安全保卫 |
| 计算机类(专) | 软件技术 |
| 建设工程管理类(专) | 工程造价 |
| 旅游类(专) | 酒店管理与数字化运营 |
| 旅游类(专) | 旅游管理 |
| 旅游类(专) | 会展策划与管理（环球旅拍方向） |
| 旅游类(专) | 会展策划与管理（无人机拍摄方向） |
| 水上运输类(专) | 国际邮轮乘务管理 |
三亚中瑞酒店管理职业学院简介：
三亚中瑞酒店管理职业学院是经海南省人民政府批准设立的一所全日制普通高等职业院校。学院由中国交建投资建设，瑞士洛桑酒店管理学院提供学术认证，北京中瑞酒店管理学院负责运营管理。
学院位于海南省三亚市海棠湾，依山傍湖临海，毗邻三亚国际免税城和海棠湾国际酒店产业带，规划用地362亩，其中，学院一期建设用地222亩，规划建筑面积20.56万㎡。酒店式建筑群古朴典雅，独具特色，满足洛桑酒店管理学院“沉浸式教育体验”的需求。
学院秉承“知行合一、学以致用”的校训，践行“尊重、专业、责任”的中瑞精神，紧紧围绕海南自贸港和“三区一中心”建设所急需的泛服务业人才需求，开设酒店管理、旅游管理、经济与管理三大专业群十八个专业，培养符合海南自贸港建设发展亟需的泛服务业高端人才。目前，学院各类在籍学生近7500余人，近两届毕业生就业率达96%以上。
