合肥工业大学食品与生物工程学院2023考研复试考试大纲

食品与生物工程学院复试科目简介

生物学综合是食品与生物工程学院071000生物学复试的科目，该科目主要包括遗传学和细胞生物学两个部分。其中，遗传学和细胞生物学各占50%的比重。

遗传学的覆盖范围主要包括孟德尔遗传、连锁遗传规律、基因的表达与调控、染色体变异与基因突变、细胞质遗传、遗传与发育、数量性状遗传、群体遗传与进化等方面；细胞生物学的研究则囊括了细胞的基本知识、细胞生物学的研究方法、细胞质膜与细胞表面、物质跨膜运输及信号传递、细胞基质与细胞内膜系统、线粒体和叶绿体、细胞核与染色体、核糖体、细胞骨架、细胞增殖及调控、细胞分化与基因表达调控以及细胞衰老及凋亡等领域。

参考书目方面，遗传学相关教材有《遗传学》第三版朱军著和《遗传学》第三版王亚馥、戴灼华著，分别由中国农业出版社和高等教育出版社出版；细胞生物学的教材为《细胞生物学》第四版翟中和著，由高等教育出版社出版。

此外，制药工程的091700制药学也是备受关注的复试科目之一，该科目的覆盖范围主要包括制药工艺学概述、化学制药工艺学、生物制药工艺学、中药制药工艺学、制药工艺放大研究和三废处理工艺等方面。制药工艺学概述主要包括制药工艺学的研究对象和内容、制药工业的特点、制药工业的发展和现状、制药技术的发展和现状、研发趋势等方面；化学制药工艺学包括化学制药工艺路线的设计方法、评价标准和选择依据，药物合成工艺研究的内容和方法，手性制药技术等方面；生物制药工艺学主要涵盖微生物发酵制药工艺、制药微生物菌种的建立和培养等方面，中药制药工艺学方面包括中药剂型及其制备工艺的重要性、制备工艺研究的目的和原则、工艺与药物疗效的关系等方面；制药工艺放大研究主要包括中试放大的研究方法和内容，生产工艺规程的制定等方面；三废处理工艺方面则主要涉及制药企业清洁生产的概念和重要性，废水、废气和废渣的处理办法等方面。

制药学的教材有《制药工艺学（第三版）》纪春青等著，由高等教育出版社出版。