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第1题
生物性危害主要是指生物(尤其是微生物)本身及其代谢过程、代谢产物(如毒素)、寄生虫及其虫卵和昆虫对食品原料、加工过程和产品的污染()
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第2题
食品的生物性污染主要为微生物污染。()
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第5题
生物性污染主要是指微生物污染,细菌性污染和昆虫污染()
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第6题
生物性污染主要是指微生物污染、细菌性污染和昆虫污染()
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第7题
食品安全问题可能由生物性、化学性、物理性、过敏原等因素引起。()
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第8题
食品安全事故是由于食品原料的污染引起的,而“瘦肉精”事件主要是由于生物性污染而引起的()
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第9题
食品中常见的生物性污染主要是()。
A.微生物污染、寄生虫污染及有害动物污染
B.微生物污染、寄生虫污染及霉菌污染
C.细菌污染、寄生虫污染及有害动物污染
D.微生物污染、毒素的污染及有害动物污染
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第10题
生物性污染主要是指微生物的污染。()
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