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题目内容
（请给出正确答案）
A.食品、物品、工具、容器、设备、消毒、环境
B.物品、从业人员、解冻、容器、设备、设施、环境
C.食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境
D.食品、从业人员、工具、容器、清洗、设施、环境
答案
更多“食品的交叉污染指()之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程。”相关的问题
第5题
A.生、熟食品混存混放
B.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
C.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
第6题
办公场所环境污染物可分为
A．化学性和生物性二类
B．物理性和化学性二类
C．化学性、生物性和放射性三类
D．物理性、生物性和放射性三类
E．物理性、化学性、生物性和放射性四类
第7题
A.生、熟食品混存混放
B.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
C.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
第8题
第9题
A.生、熟食品盛器能够明显加以区分
B.配备足够数量盛装生、熟食品的容器
C.清洗生、熟食品盛器的水池完全分开
D.清洗后的生、熟食品盛器分开放置
