A.蒸、炸
B.焯水、氽
C.蒸、卤
D.煎、煸
第1题
第2题
第3题
A.油炸
B.烘烤
C.蒸
D.煎
第4题
A.煮-烤-闷
B.煮-炸-炒-闷
C.煮-炸-闷-炒
D.蒸-炸-炒-闷
第5题
A.蒸
B.炸
C.烤
第6题
A、煎、炸、烤
B、蒸、炖、滑炒
C、炖、滑炒、炸
D、蒸、烤、熏
第7题
第8题
A.煮
B.烙
C.炸
D.蒸
E.发酵,蒸
第9题
A.焖和煮
B.滚与炸
C.煎和焯
D.焖和炸
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