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[多选题]

不同的座次既显示了主客的关系亲疏,也表现了宴会的标准。在西式宴会坐次安排中需要考虑下列哪些因素()?

A.职位高低

B.宴会性质

C.宴会人数

D.宴会男女宾

E.英式还是法式

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更多“不同的座次既显示了主客的关系亲疏,也表现了宴会的标准。在西式宴会坐次安排中需要考虑下列哪些因素()?”相关的问题

第1题

餐宴会厅场地的布置的决定因素包括档次的高低和

A.宴会的人数

B.宴会的性质

C.宴会的主题

D.宴会的标准

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第2题

简述大型中餐宴会的座次安排。

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第3题

中餐宴会的座次怎样安排?

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第4题

厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息,客情信息生要包括()

A.宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数

B.宴会菜单、特殊要求、用餐日期

C.宴会的规格、宴会菜单、用餐日期

D.宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数

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第5题

宴会经济收入的重要保障因素有()。

A.宴会消费水平高

B.宴会部工作人员多

C.宴会接待人数多

D.宴会厅面积大

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第6题

酒店与客户双方均应严格履行其中各项条款的合约书是()

A.宴会合同书

B.宴会预订单

C.宴会安排日记薄

D.宴会预订档案

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第7题

在宴会厨房中,各种规格宴会标准菜单的制订需要由宴会厨师长协助总厨师长来完成。()
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第8题

宴会预订中经常使用的表单有()。

A.宴会预订单

B.宴会通知单

C.宴会更改通知单

D.宴会预订合同

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第9题

以下属于宴会预订单必须具备内容的是()

A.宴会活动日期和时间

B.预订人的姓名、电话、地址、单位

C.宴会类型

D.宴会出席人数

E.菜单项目、酒水要求

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