题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
允许使用的食用合成色素包括()。
A.姜黄素
B.柠檬黄
C.红曲
D.苋菜红
E.亮蓝
答案
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A.姜黄素
B.柠檬黄
C.红曲
D.苋菜红
E.亮蓝
第3题
A.食用色素是一类能使食品着色的染料
B.天然色素的稳定性差、色泽鲜艳
C.合成色素稳定性好、着色力强
D.苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素