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吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。()
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第1题
A.吃饭前：餐巾放在膝盖上，并且要等主人放好餐巾再放自己的。
B.吃饭前：餐巾放在餐盘下，并且用餐巾擦拭餐具。
C.暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上。
D.暂时离开：餐巾折叠好放在餐盘左边
第2题
A.餐桌上摆放的多副刀叉应从两边由外侧向内侧取用
B.被切割的食物大小应适合一下入口，不能叉起后一口一口咬着吃
C.餐匙可以用于饮汤、吃甜品，以及舀取其他菜肴
D.餐巾应平铺于自己并拢的大腿上
E.中途暂时离开时，可将餐巾放于桌上，以示自己还会回来
第3题
A.“一清、二洗、三煮、四消毒”
B.“一洗、二煮、三清、四消毒”
C.“一煮、二清、三洗、四消毒”
D.“一洗、二清、三煮、四消毒”
第5题
进餐环节准备（）
①进行餐桌的消毒工作
②用正确方法洗手后，穿戴好围裙帽子
③随洗随吃，注意饭菜保温
④小班教师发餐具，中大班保育教师指导值日生进行餐前准备
⑤将根据幼儿的特点进行有针对性的照顾（如肥胖儿、挑食幼儿等）
A．①③②⑤④
B．②①④③⑤
C．②①③⑤④
D．②①③④⑤
