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[单选题]

服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）

A.站在客人的右边

B.瓶口与杯口保持一定的的距离

C.无论什么酒都斟八分满

D.斟毕，将瓶口内旋90度

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发布时间：2021-07-21

更多“服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）”相关的问题

第1题

斟酒从主人右边的第（)位客人倒起，然后顺着逆时针方向逐个斟酒，主人的酒放在最后斟。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第2题

斟酒时，瓶口应搭在杯口上，当斟至酒量适度时停一下，并旋转瓶身，抬起瓶口，便最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口边缘上

A．错误

B．正确

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第3题

斟酒时，应以右侧大臂为轴，小臂用力，利用手腕转动，将酒斟至杯中。（)

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第4题

一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。

A.3min

B.5min

C.7min

D.105min

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第5题

斟酒时瓶口与杯沿应保持一定距离,以1~2cm为宜（）

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第6题

斟茶不宜斟得过满，应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。（)

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第7题

下列对于宴会的说法哪句正确（）

A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。

B.中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。

C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。

D.斟倒香摈酒要分两次进行

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第8题

斟酒时,服务员站在宾客的（）伸出进行斟倒

A.右后侧 / 左臂

B.右后侧 / 右臂

C.左后侧 / 左臂

D.左后侧 / 右臂

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第9题

哪种斟香槟酒的方法是错误的：__________。

A.分两次斟完一杯

B.沿杯壁斟

C.用干净的餐巾布包住酒瓶

D.瓶口搭在杯口上

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