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[判断题]

餐饮服务的差异性要求,餐饮部门应制定合理规范的服务标准,并加强对服务员的培训,加强对服务过程的控制。()

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更多“餐饮服务的差异性要求,餐饮部门应制定合理规范的服务标准,并加强对服务员的培训,加强对服务过程的控制。()”相关的问题

第1题

针对餐饮服务的()特点,餐饮部一定要制定餐饮服务标准,并加强对服务员的培养训和对服务过程的控制。

A.无形性

B.一次性

C.同步性

D.差异性

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第2题

本标准规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求,包括()内容。

A.服务要求、管理要求、认证评价要求等

B.服务认证

C.产品认证

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第3题

餐厅餐饮服务认证要求规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求,包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。()
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第4题

大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规
范的加工制作方法。()

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第5题

使正在进行的餐饮服务规范化、程序化,并迅速妥善地处理意外事件的发生,属于餐饮服务质量控制的()

A.预先控制

B.现场控制

C.反馈控制

D.规范控制

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第6题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品安全管理人员应具备2年以上餐饮服务食品安全工作的经验,持有效食品安全人员培训合格证明,身体健康并具有从业人员健康合格证明。()
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第7题

为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督,要倡导餐饮服务的提供者公开()。

A.公开加工过程

B.公开食品配方

C.公开食品制作方法

D.公示食品原料价格

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第8题

餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的,应当在《餐饮服务许可证》有效期届满多少天前向原发证部门书面提出延续申请。()

A.20天

B.30天

C.60天

D.90天

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第9题

根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。

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