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[主观题]

()保育员介绍餐饭时应尽量详细说明各种食物的营养作用。

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第1题

危重患者住院后,护士首先应( )

A.详细询问病史

B.填写各种卡片

C.介绍有关规章制度

D.与营养室联系为患者定餐

E.立即通知医师,测量生命体征并配合抢救

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第2题

保育员应根据婴幼儿的年龄特点,采用适宜的方式介绍菜的营养。()
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第3题

开餐时,饭供应不上时怎么办?

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第4题

当婴幼儿出现撒饭的情况时,保育员应耐心、及时地做好清洁工作,随时保持婴幼儿的个人卫生和班级的环境卫生。()
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第5题

休克患者入病室后护士首先应()

A.填写各种卡片

B.通知医生,配合抢救,测量体温、脉搏、呼吸、血压

C.询问病史,详细了解发病过程

D.通知营养室,准备膳食

E.介绍病区环境

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第6题

简述氨基酸食物的营养作用
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第7题

试述筛选营养缺陷型菌株的方法,并说明营养缺陷型菌株在应用上的作用。
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第8题

食物营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三类内容。其中有关食物营养特性的描
述和说明是()。

A. 营养成分表

B. 营养声称

C .功能声称

D. 以上都不是

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第9题

糖尿病病人服用α-糖苷酶抑制剂时,正确的服用方法是()

A.与第一口饭同时服用

B.餐后2小时服用

C.早餐前半小时服用

D.餐中或餐后服用

E.餐前立即服用

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