题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
菜肴的核算包括()等内容。
A.成本核算、用料量核算
B.用料量核算、售价计算、成本核算
C.营养成分含量计算、成本核算、售价计算和用料量核算
D.用料量核算、成本核算、售价计算、营养成分含量计算和菜肴净料量计算
答案
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A.成本核算、用料量核算
B.用料量核算、售价计算、成本核算
C.营养成分含量计算、成本核算、售价计算和用料量核算
D.用料量核算、成本核算、售价计算、营养成分含量计算和菜肴净料量计算
第3题
A.成本核算的对象不同
B.成本核算的原则不同
C.成本核算的内容不同
D.成本核算的目的不同
第5题
第6题
A.不计算副产品成本
B.副产品成本按实际成本计算
C.副产品成本按计划成本计算
D.副产品成本按定额成本计算