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[单选题]

引起沙门氏菌属食物中毒的主要食物为()。

A.植物性食品

B.霉变食品

C.动物性食品

D.有毒动植物性食品

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发布时间：2023-10-23

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第1题

易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）。

A.植物性食品

B.动物性食品

C.藻类食品

D.腌制品

E.海产品

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第2题

食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起的（）

A.有毒食物

B.腐败变质的食物

C.正常数量可食状态的有毒食物

D.动物性食品

E.植物性食品

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第3题

沙门氏菌属食物中毒的好发食品是（)

A.动物性食品

B.植物性食品

C.海产品

D.水果

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第4题

下列哪项是细菌性食物中毒的特征（)？

A.发生于气温较低的季节

B.多为植物性食品

C.有毒食物多为动物性食品

D.潜伏期较长

E.都是活菌致病

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第5题

常见食物中毒分为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物性食物中毒、霉菌毒素与霉变食品中毒（）

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第6题

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的（）的急性、亚急性疾病。

A.动物性

B.植物性

C.传染性

D.非传染性

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第7题

有关有毒植物食物中毒，描述正确的有（)

A.把天然含有有毒成分的植物当做食品摄入后引起

B.含有毒成分的食物在加工过程中，毒素未被破坏或除去，摄入后引起

C.摄入在一定条件下，产生大量有毒成分的植物性食物引起

D.发病率和病死率因中毒食品种类不同而异。

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第8题

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的（）的急性、亚急性疾病。

A.动物性

B.植物性

C.传染性

D.非传染性

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第9题

引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）

A.植物性食品

B.自制发酵食品

C.动物性食品

D.海产品

E.腌制食品

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第10题

主要的细菌性食物中毒有：肉毒杆菌引起的肉毒中毒、（）、出血性大肠杆菌引起的食物中毒。

A.沙门氏菌引起的食物中毒

B.霉变食物中毒

C.本身有毒的食品中毒

D.化学性食物中毒

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第11题

食物中毒按致病原因可分为（）和真菌毒素、霉变食品中毒。

A.细菌性食物中素

B.有毒动植物食物中毒

C.化学性食物中毒

D.以上都是

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