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[单选题]

()进行膳食评价和食谱制作的基础。

A.营养配方

B.食物配料表

C.食物成分表

D.营养标签

答案
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更多“()进行膳食评价和食谱制作的基础。A.营养配方B.食物配料表C.食物成分表D.营养标签”相关的问题

第1题

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了()A.食物分类的概念B.每日膳食营养供给量C.营养上比较
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了()

A.食物分类的概念

B.每日膳食营养供给量

C.营养上比较理想的膳食模式

D.具体的食谱

E.可以使用的食物种类

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第2题

营养食谱的编制原则包括

A.保证营养充足与平衡,各种营养之间的比例要适宜

B.食物多样化,搭配要合理,照顾饮食习惯,注意饭菜的口味

C.考虑季节和市场供应情况,兼顾个人经济条件

D.膳食制度要合理,选用新鲜、清洁卫生安全的食物,及时调整和更换食谱

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第3题

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是向居民提出A.食物分类B.较理想的膳食模式C.每日必需的食物摄入
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是向居民提出

A.食物分类

B.较理想的膳食模式

C.每日必需的食物摄入量

D.多样化的食物种类

E.具体的膳食食谱

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第4题

食物营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三类内容。其中有关食物营养特性的描
述和说明是()。

A. 营养成分表

B. 营养声称

C .功能声称

D. 以上都不是

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第5题

营养标签不包括()。

A.营养成分表

B.营养声称

C.营养成分功能声称

D.配料表

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第6题

食谱编制的理论依据()

A.中国居民膳食营养素参考摄入量

B.中国居民膳食指南

C.中国居民平衡膳食宝塔

D.中国食物成分表

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第7题

营养调查结果可分析评价的内容包括( )

A.膳食模式

B.能量和营养素摄入量

C.营养规划效果

D.食物来源、储存条件、烹调加工方法

E.营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系

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第8题

食物营养的研究内容包括( )。

A.食物的营养组成、功能

B.膳食营养素参考摄入量

C.食品强化

D.植物化学物的功能

E.食物新资源的开发和利用

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第9题

膳食纤维的六大功能
食物中含有____、____、____、____、____、____等六大营养物质。(膳食纤维第七营养)
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