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[多选题]

以下哪些菜品搭配丸滑蘸碟，可使风味更加突出（)。

A.兆湛撒尿牛肉丸

B.西式牛肉滑

C.鲜贝滑

D.鱿鱼虾滑

答案

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发布时间：2021-07-21

更多“以下哪些菜品搭配丸滑蘸碟，可使风味更加突出()。”相关的问题

第1题

食用虾滑时，配上（)蘸碟，风味更突出。

A.丸滑

B.香油

C.豆花

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第2题

墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒，经破碎、搅拌等工艺，再配以特制调料搅拌而成。搭配()，风味更突出

A、香油味碟

B、丸滑蘸碟

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第3题

旭伟蟹肉墨鱼滑和兆湛撒尿牛肉丸都是海底捞员工研发，故以员工名字命名。（)

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第4题

捞派豆花锅开后再煮5分钟左右即可食用。配上()，风味更突出。

A、豆花蘸碟

B、丸滑味碟

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第5题

兆湛撒尿牛肉丸与潮州牛肉丸的区别是()。

A、撒尿牛肉丸是鲜牛肉捏的丸子，潮州牛肉丸是冻丸子

B、两个丸子是一样的

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第6题

下列关于牛肉选自牛的部位，说法正确的是（)。

A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉

B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉，经过排酸、切割、冷冻而成

C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉，秘制而成，微辣

D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖

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第7题

滑类组合由多种滑类组合而成，锅开后浮起来再煮3分钟即可食用。搭配上()口味更佳。

A、丸滑蘸碟

B、豆花蘸料

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第8题

三鲜火锅可根据喜好搭配不同的特色味碟均可，配合（)更佳。

A.芝麻酱

B.香油

C.丸滑味碟

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第9题

对（)的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征

A.清淡

B.爽滑

C.鲜味

D.咸味

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