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[判断题]

外卖送餐服务收入是指根据消费者订餐要求，提供餐饮配送服务所取得的收入，不含所送餐饮食品的金额。（)

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发布时间：2022-01-21

更多“外卖送餐服务收入是指根据消费者订餐要求，提供餐饮配送服务所取得的收入，不含所送餐饮食品的金额。（)”相关的问题

第1题

餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务，包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。（)

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第2题

餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务，包括（)。

A.外卖送餐

B.快餐

C.团餐

D.高自助餐

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第3题

托盘是餐饮服务人员托送食品.饮料机餐饮用具的常用工具。（）

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第4题

送餐人员应当核对配送食品，保证配送过程食品不受污染。（)

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第5题

饭店送餐服务面临的主要困难包括（)。

A.送餐服务的成本很高

B.送餐地点远离食品生产区

C.餐饮服务员的生产率很低

D.送餐服务的数量很少

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第6题

餐饮外卖配送高危易腐食品应冷藏配送，并与（)分开存放。

A.餐饮具

B.热食类食品

C.包装

D.密闭容器

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第7题

正餐服务是指在一定场所内提供以午餐、晚餐为主的各种中西式菜品，并由服务员送餐上桌的餐饮活动。（)

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第8题

以下关于隔离病房内患者订餐操作不正确的是（）

A．微信扫隔离房间二维码订餐

B．若收病人已过订餐时间，可打隔离病房送餐阿姨电话，让阿姨送到进门口，病人现金支付

C．若病人需要订外卖或让家属送东西进来，可让其送隔离区患者通道

D．若外卖或家属已送餐至门外，病人可短暂外出取餐

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第9题

餐饮外卖的送餐环节属于整体产品的()。

餐饮外卖的送餐环节属于整体产品的（)。

A.核心部分

B.外观部分

C.延伸部分

D.特殊部分

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第10题

网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理委托送餐单位送餐的，送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理培训记录保存期限不得少于（）年[单选题]

A.一年

B.两年

C.半年

D.三年

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