题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
婴幼儿的消化道在发育中要经历由不成熟到成熟的过程,与之相适应的食物也要经历低密度一中密度
一高密度的过程,即:液体食物一固体食物一泥糊状食物的过程。()
答案
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第2题
A.糊状固体食物软食正常食物
B.软食糊状固体食物正常食物
C.固体食物软食糊状正常食物
D.糊状软食固体食物正常食物
E.固体食物糊状软食正常食物
第3题
A.是指食物由胃排入十二指肠的过程
B.食物入胃后5 min即开始排空
C.混合食物排空时间为2~3 h
D.流体食物与固体食物排空时间相同
E.胃排空是间断的
第5题
A.食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失
B.食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质
C.食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收
D.食物的烹调应尽量烘烤和烟熏
第8题