题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
微生物发酵过程中，污染噬菌体的征兆有（)
A.糖氮等营养成分消耗迟缓
B.pH异常
C.产生大量泡沫，产物减少或停止
D.发酵液有色味的改变
E.生产菌菌体数量正常
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A.糖氮等营养成分消耗迟缓
B.pH异常
C.产生大量泡沫，产物减少或停止
D.发酵液有色味的改变
E.生产菌菌体数量正常
答案
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第1题
A.噬菌体污染
B.细菌污染
C.霉菌污染
D.多种微生物污染
第8题
A.“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子
B.“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源
C.“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源
D.“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域
