首页 > 职业资格考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

麦芽粉碎是将麦芽进行破碎的机械过程，是麦芽中贮存物质溶解的前提（）

答案

是

发布时间：2023-07-02

更多“麦芽粉碎是将麦芽进行破碎的机械过程，是麦芽中贮存物质溶解的前提（）”相关的问题

第1题

麦芽粉碎虽是简单的机械过程，但其粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁过滤速度以及提高原料利用率都非常重要。粉碎的作用主要有（）

A.促进可溶性物质浸出

B.增加比表面积

C.有利于酶的作用

D.提高麦汁浸出率

E.增加麦汁过滤的难度

点击查看答案

第2题

麦芽粉碎不是简单械过程，粉碎程度对糖化时的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度以及对提高原料利用率是非常重要的。（)

点击查看答案

第3题

麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（)，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。

点击查看答案

第4题

使用过滤槽进行麦汁过滤时，麦芽干粉碎多辊粉碎机的第一对及第二对辊筒应为拉丝辊，其他的为平面辊。（)

点击查看答案

第5题

麦芽汁样品的采集应在（)工序结束之后，准备添加酵母进行发酵之前。

A.浸麦

B.麦芽粉碎

C.糊化

D.糖化

点击查看答案

第6题

麦芽湿粉碎的浸麦仓和称重仓之间密封与否不重要（）

点击查看答案

第7题

麦芽粉碎的细，有助于麦汁收得率、提高过滤速度和麦汁清亮度（）

点击查看答案

第8题

麦汁制作是将固态的麦芽、发芽谷物和啤酒花用水调制成澄清透明的麦芽汁过程。()

点击查看答案

第9题

86麦芽粉碎的细，有助于麦汁收得率、提高过滤速度和麦汁清亮度。答（）

点击查看答案

第10题

麦汁制造是将固态麦芽、()、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。

麦汁制造是将固态麦芽、（)、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。

点击查看答案

第11题

随着压滤机的使用，麦皮的完整性已经不重要了，人们需要的是高糖化收得率，麦芽可以粉碎得很细（）

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

山西省运城市体育类统考时间2024年对外经济贸易大学考研复试时间解析复旦大学机械考研分数线分析：历年数据、趋势预测全面解析体育类统考时间2024年山西太原市山西省考研成绩查询时间公布郑州大学考研复试流程全面指南 2024年体育类统考时间山西山西新高考总分多少分满分这些院校已公布2024年考研初试成绩查询时间！看看有你的学校没 2024舞蹈艺考多少分能上一本大学舞蹈生能选哪些专业

高考志愿助手全部 >

商丘职业技术学院怎么样？学校简介浙江海洋大学是985还是211大学？韩山师范学院特色专业建设点有哪些？平顶山工业职业技术学院怎么样？学校简介浙江农林大学是985还是211大学？安阳工学院学校简称是什么？有哪些专业？岭南师范学院特色专业建设点有哪些？周口职业技术学院怎么样？学校简介河南工学院学校简称是什么？有哪些专业？运城职业技术大学是111计划学校吗？

下载APP

关注公众号

TOP