第三者责任险：是指被保险人或其允许的驾驶人员在使用保险车辆过程中发生意外事故，致使第三者遭受人身伤亡或财产直接损毁，依法应当由被保险人承担的经济责任，保险公司负责赔偿。下列情形中，属于第三者责任险保险范围的是()。

C、戊带其家人驾车出游，意外将农民己的牛撞死，戊对己应承担的责任

解析：

A项中乙作为被允许驾驶车辆的人，不属于定义中的“第三人”，其因意外受伤所受的损失也不属于“致使第三者遭受人身伤亡或财产直接损毁”，不符合定义；B项丙故意制造交通事故，不属于定义中“意外事故”这一条件也不符合定义；D项中造成他人人身伤害的主体不属于“被保险人或其允许的驾驶人员”，因此也不符合定义。C项中戊因意外事故致使第三人(农民己)所有的财产(牛)损毁，对第三人负有赔偿经济损失的义务，因此属于第三者责任险的保险范围。