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[单选题]

肉、鱼、禽、蛋、奶及豆类食物中含有优质的（）

A.营养素

B.蛋白质

C.维生素

D.碳水化合物

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发布时间：2022-08-22

更多“肉、鱼、禽、蛋、奶及豆类食物中含有优质的（）”相关的问题

第1题

食物应多样化，以粮谷为主，保证肉、鱼、蛋、奶、豆类和蔬菜水果的摄入。（)

食物应多样化，以粮谷为主，保证肉、鱼、蛋、奶、豆类和蔬菜水果的摄入。()

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第2题

鱼、肉、奶、蛋、虾等食物，主要提供的营养素是脂肪。()

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第3题

同学们正处于生长发育的关键时期，需要多吃一些蛋、奶、鱼、肉等食物，这些食物中含有丰富的（）

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.膳食纤维

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第4题

以下营养素都具有免疫属性，在他们的主要食物来源中说法正确的是（）

A.优质蛋白——鱼、禽、肉、蛋、奶

B.铁——动物肝脏、红肉

C.锌——海产品、贝类、瘦肉、坚果

D.维生素E——坚果以及各类植物油

E.维生素A——动物肝脏、鱼肝及橙色、黄色和绿色蔬菜

F.β-葡聚糖——燕麦麸、大麦纤维、灵芝、藻类

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第5题

儿童、青少年和手术后的病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（）

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖类

D.维生素

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第6题

有降脂作用的食物有哪些()。

A.海带，香菇，木耳，洋葱

B.黄瓜鱼，洋葱，豆类，奶

C.海带，木耳，奶，苹果

D.黄瓜鱼，奶，黄瓜，木耳

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第7题

优质蛋白质的主要来源有（)。

A.鱼

B.肉

C.蛋

D.奶

E.大豆

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第8题

食品中蛋白质的分解：肉、鱼、禽、蛋、奶及豆类等食品，富含蛋白质，故以蛋白质分解为腐败变质的特征。（)

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第9题

在1-3岁的幼儿期，食物宜细、软、烂、碎。食物品种要多样化，以蛋、奶、鱼、肉、豆等优质蛋白为主，同时进食谷物以及蔬菜、水果等多种食物。（)

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第10题

不含有优质蛋白的食物是（)

A.肉

B.蛋

C.奶

D.马铃薯

E.大豆

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第11题

在平衡膳食时，首先应考虑的食物种类是( )　　

A.水果、蔬菜　　

B.谷类、薯类　　

C.肉、蛋、奶　　

D.豆类　　

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