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[判断题]

制备乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常讲究，所用茶叶大多是铁观音、信阳毛尖等上品乌龙茶。（)

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发布时间：2021-07-21

更多“制备乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常讲究，所用茶叶大多是铁观音、信阳毛尖等上品乌龙茶。()”相关的问题

第1题

乌龙茶中的上品是（)。

A.铁观音、水仙

B.铁观音、毛尖

C.水仙、普洱

D.水仙、毛尖

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第2题

冲泡乌龙茶、普洱茶、铁观音等特殊茶种时，需要（）的开水冲泡。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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第3题

下列哪款茶，在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景()

A.铁观音

B.君山银针

C.大红袍

D.信阳毛尖

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第4题

陈韵是指经过陈化处理的哪种茶所产生出来的独特韵味？

A.铁观音

B.毛尖

C.普洱茶

D.乌龙茶

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第5题

由于()制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用95°的沸水。

A.龙井茶

B.碧螺春

C.乌龙茶

D.毛尖

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第6题

在茶叶感官审评过程中，冲泡乌龙茶的茶水比（福建省标准)为（)。

A.1：22

B.1：50

C.1：75

D.1：100

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第7题

下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是()

A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度

B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

C.用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢。

D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡。

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第8题

茶韵中音韵是指什么？

A.茶叶的声音

B.泡茶的声音

C.铁观音的观音韵

D.乌龙茶的韵味

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第9题

关于各类茶器描述正确的是()

A.紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香，蕴蓄茶味，适宜泡乌龙茶

B.瓷器茶具无吸水性，传热、保温性适中，能较好的体现各类茶的香气和韵味

C.玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，多用来冲泡有欣赏美感的茶叶

D.保温杯泡茶，因可长时间保温，有利于茶叶内涵物质的浸出。

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