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[判断题]

直接滴定法仅适用于小麦粉中还原糖含量的测定。（)

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发布时间：2022-04-04

更多“直接滴定法仅适用于小麦粉中还原糖含量的测定。()”相关的问题

第1题

直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。（)

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第2题

直接滴定法适用于测定挥发酸含量较低的样品。（)

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第3题

直接滴定法在测定还原糖含量时用（)作指示剂。

A.亚铁氰化钾

B.硫酸铜

C.硼酸

D.次甲基蓝

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第4题

直接滴定法测定还原糖的结果代表试样中的总还原糖含量。（)

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第5题

GB/T5009.7—2016《食品中还原糖的测定》第一法是（)。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

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第6题

直接测定法测定食品中还原糖含量时，费林试液的用量为甲、乙液各10毫升（）

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第7题

还原糖的测定方法包括（)。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.碘量法

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第8题

下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法（)。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第9题

蔗糖的测定可通过分别测定水解前后样品溶液中还原糖含量之差值乘上一个换算系数进行。（)

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第10题

还原糖平衡是指要确保产品总还原糖含量与加入的还原糖含量相等。（)

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第11题

直接滴定法在测定还原糖含量时，为消除反应产生的红色Cu₂O沉淀对滴定的干扰，加入的试剂是（)。

A.硫酸铜

B.亚铁氰化钾

C.醋酸铅

D.氢氧化钠

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