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第1题
关于“亚油酸”的叙述，不正确的是（）
A.是饱和脂肪酸
B.是一种必须脂肪酸
C.有降低血胆固醇作用
D.参与线粒体及细胞膜磷脂的合成
E.人体不能合成
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第2题
以下关于必需脂肪酸的叙述错误的是（)。
A.必需脂肪酸参与磷脂的合成
B.必需脂肪酸是前列腺素的前体物
C.必需脂肪酸与类脂胆固醇的代谢无关
D.必需脂肪酸可代谢转化为长链多不饱和脂肪酸
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第3题
下列能够导致血胆固醇浓度升高的是()。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.蛋白质
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第4题
下列物质摄入过多可升高血液胆固醇含量，有促进动脉粥样硬化和冠心病发生的危险性的是（)。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.顺式脂肪酸
D.反式脂肪酸
E.短链脂肪酸
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第5题
植物油中主要含有()。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.维生素A
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第6题
预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。
A.饱和脂肪酸摄入
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.胆固醇
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第7题
脂肪酸的生物合成包括二个方面：饱和脂肪酸的从头合成及不饱和脂肪酸的合成。（)
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第8题
下列哪个代谢过程主要在线粒体进行？（)
A.脂肪酸合成
B.胆固醇合成
C.磷脂合成
D.脂肪酸的β-氧化
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第9题
鱼的脂肪酸特点为（）
A.饱和脂肪酸较少，不饱和脂肪酸较多
B.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸一样多
C.饱和脂肪酸较多，不饱和脂肪酸较少
D.说不清楚
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第10题
皮肤组织中经紫外线照射后可合成维生素D的物质是A、磷脂B、甘油三酯C、7-脱氧胆固醇D、鞘脂E、饱和脂
皮肤组织中经紫外线照射后可合成维生素D的物质是
A、磷脂
B、甘油三酯
C、7-脱氧胆固醇
D、鞘脂
E、饱和脂肪酸
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