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[单选题]

下列哪一项不属于烹饪原料品质鉴定的方法（)

A.理化鉴定法

B.感官鉴定法

C.物理鉴定法

D.听觉鉴定法

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发布时间：2022-01-16

更多“下列哪一项不属于烹饪原料品质鉴定的方法()”相关的问题

第1题

生药鉴定的方法有（)

A.来源鉴定法

B.性状鉴定法

C.显微鉴定法

D.理化鉴定法

E.DNA分子标记鉴定法

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第2题

对粉末性生药进行品种鉴定时，首选的鉴定方法一般是（)

A.基源鉴定法

B.性状鉴定法

C.显微鉴定法

D.理化鉴定法

E.DNA分子标记鉴定法

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第3题

简述感官鉴定法与理化鉴定法的优缺点。

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第4题

脱病毒植物的鉴定方法包括（)。

A.直接检测法

B.指示植物法

C.抗血清鉴定法

D.分子生物学鉴定法

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第5题

饲料质量检验的基本方法有物理鉴定法、化学鉴定法和()三种。

饲料质量检验的基本方法有物理鉴定法、化学鉴定法和（)三种。

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第6题

档案鉴定的基本方法包括_________和职能鉴定法两种。

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第7题

听觉鉴定法只适用于鉴定音响、乐器等发声的商品。（)

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第8题

感官鉴定法名词解释

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第9题

什么叫感官鉴定法?

什么叫感官鉴定法？

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第10题

分离矿物定鉴定法

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第11题

感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识，通过视觉和触觉对原料色彩及质地进行的检验。

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