A、高温堆积
B、混蒸混烧
C、清蒸清烧
D、石窖泥底为发酵设备
E、半固态发酵
第1题
第2题
A.高温堆积
B.混蒸混烧
C.清蒸清烧
D.清蒸混烧
第3题
第4题
A.浓香型
B. 酱香型
C. 清香型
D. 浓酱结合型
第5题
第6题
A.用曲量大
B.高温堆积
C.混蒸混烧
D.糠壳量大
E.低温入池
F.长期贮存
第7题
A.西凤酒
B.汾酒
C.泸州老窖特曲
D.洋河大曲
第8题
第9题
第10题
第11题
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