酰基甘油与碱共热时发生的酯键水解作用，称为（)，其产物是甘油和（)。

第1题

植物油的主要成分

是

A、一酰甘油

B、二酰甘油

C、三酰甘油

D、脂肪酸

E、甘油

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第2题

彻底水解甘油三酯最少可以得到几种产物？A．2B．3C．4D．5E．6

彻底水解甘油三酯最少可以得到几种产物？

A．2

B．3

C．4

D．5

E．6

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第3题

彻底水解甘油三酯最多可以得到几种产物？A．2B．3C．4D．5E．6

彻底水解甘油三酯最多可以得到几种产物？

A．2

B．3

C．4

D．5

E．6

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第4题

植物油成分

植物油的主要成分是

A、一酰甘油

B、二酰甘油

C、三酰甘油

D、脂肪酸

E、甘油

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第5题

皂化是指三酰甘油在（)作用下水解成脂肪酸和甘油的过程。

A、酸

B、碱

C、酶

D、氧化剂

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第6题

关于简单三酰甘油和混合三酰甘油，下列说法正确的是（)。

A.简单三酰甘油是纯净物，而混合三酰甘油是混合物

B.二者所含的酯键种类和数目不同

C.二者水解会生成不同的醇

D.二者所含的脂肪酸种类不同

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第7题

同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或()排列，天然油脂一般都是()脂肪酸组成的三酰基甘油。

同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或（)排列，天然油脂一般都是（)脂肪酸组成的三酰基甘油。

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第8题

下列物质不参与甘油三酯的合成A．甘油一3一磷酸B．磷脂酸C．甘油二酯D．CDP一甘油二酯E．脂酰CoA

下列物质不参与甘油三酯的合成

A．甘油一3一磷酸

B．磷脂酸

C．甘油二酯

D．CDP一甘油二酯

E．脂酰CoA

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第9题

假如动物细胞中有一种单酰甘油物质，其单酰基含12个碳原子，请你：(1)写出催化该物质分解成甘油和

假如动物细胞中有一种单酰甘油物质，其单酰基含12个碳原子，请你：（1)写出催化该物质分解成甘油和

假如动物细胞中有一种单酰甘油物质，其单酰基含12个碳原子，请你：

(1)写出催化该物质分解成甘油和脂肪酸的名称。

(2)甘油和脂肪酸进一步氧化分解成 CO₂、H₂O各自需经历哪些代谢途径？

(3)分别计算甘油和该脂肪酸彻底氧化分解产生CO₂、H₂O 时，净生产的高能键数目(用ATP表示，假设1分子NADH+H⁺通过呼吸链氧化磷酸化作用产生2.5分子ATP)。

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第10题

使用20ml0.2mol·L-1KOH可恰好将1.2g相对分子质量为600的酰基甘油完全皂化。这个酰基甘油是单酰甘油，二酰甘油

使用20ml0.2mol·L^-1KOH可恰好将1.2g相对分子质量为600的酰基甘油完全皂化。这个酰基甘油是单酰甘油，二酰甘油，还是三酰甘油？

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第11题

下列有关甘油三酯的叙述，不正确的是（)。

A.A.甘油三酯是由1分子甘油与3分子脂肪酸所组成的酯

B.B.任何1个甘油三酯分子总是含有3个相同的脂酰基

C.C.在室温下，甘油三酯可以是固体.也可以是液体

D.D.甘油三酸可以制造肥皂

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