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[填空题]

蜂蜜按原料的性质划分,分为()、(),按按蜜蜂采集的蜜源植物种类划分,分为()、();按生产规格与取蜜方法划分,分为()、()、();按物理状态划分,分为()、();按色泽划分,分为()、()、()、()、()、()、()。

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第1题

蜂蜜按生产的规格与取蜜方法划分()。

A.分离蜜

B.结晶蜜

C.压榨蜜

D.巢蜜

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第2题

蜂蜜按蜜源分,有()等。

A.紫云英蜜

B.油菜蜜

C.刺槐蜜

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第3题

制汤的种类划分方法有多种,其中不属于的是()。

A.按用途划分

B.按原料性质划分

C.按浓稠划分

D.按工艺方法划分

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第4题

汤汁的分类方法()。

A.按烹饪原料的性质划分

B.按制汤的工艺方法划分

C.按汤汁的味型划分

D.按汤汁的色泽划分

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第5题

按照不同的标准可以将计划划分为不同的种类,将计划分为综合性计划和专题性计划,这是()

A.按范围划分

B.按时间划分

C.按形式划分

D.按性质划分

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第6题

把行政组织分为决策、执行和监督等部门,其划分标准是()

A.按管理程序划分

B.按业务性质划分

C.按管理对象划分

D.按地区划分

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第7题

按原料性质,可将干货制品分为()和()。
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第8题

将客户分为主力客户、一般客户和零散客户的划分标准是()

A.按客户的性质划分

B.按交易过程划分

C.按交易数量和市场地位划分

D.按时间序列划分

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第9题

按原料的性质,烹饪原料可以分为主料、辅料和作料。()
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第10题

按烹饪原料的性质,可将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料。()
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第11题

传统信号的分类方法有哪几种?()

A.按性质划分

B.按定义域划分

C.按周期划分

D.按分解划分

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