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第1题
室内外卫生区每天早、中、晚进行三次清扫;每周五进行一次彻底清扫。()空调、电扇每学期使用前清理一次。()
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第2题
室外卫生要每天一小扫,每月一打扫。()
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第3题
药品仓库的温度、湿度应每天测量记录一次。()
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第4题
店铺每天必须打扫的卫生区域有哪些()
A.橱窗
B.地面
C.试衣间、镜子
D.收银台、仓库
E.层板
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第5题
需要进行检验的压力容器的表面有锈斑及油漆,应彻底打扫干净。()
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第6题
食品仓库应设置单独、固定的卫生杀虫剂和杀鼠剂产品存放场所()
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第7题
食品工作服、帽子、手套等卫生防护用品,保证卫生防护用品的清洁,应()清洁一次
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第8题
饮食业卫生管理组织机构的任务是()。
A.建立卫生制度
B.进行卫生检验
C.指导食品生产
D.组织卫生打扫
E.进行食品卫生质量控制
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第9题
食品仓库应设置单独、固定的卫生杀虫剂和杀鼠剂产品存放场所。()
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第10题
严格执行《食品卫生法》,每天检查厨房操作间及职工餐厅卫生,应做到干净整洁。()
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第11题
阀室应每天巡护一次,打扫阀室卫生,对()等位置进行验漏,对比上下游压力,检查气液联动阀电池电压,并记录相关参数。
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