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第1题
对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于()。
A.偏爱型检验
B.分析型检验
C.差别检验
D.标度和类别检验
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第2题
通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为()。
A.感官检验法
B.理化检验法
C.实用性检验法
D.都不是
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第3题
质量检验方式按照体制标准划分为()。
A.理化检验和感官检验
B.集中检验、就地检验和流动检验
C.自检、互检和专检
D.进货、工序和完工检验
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第4题
罐藏食品外销检验取样基数不得少于()罐,采取的检样全部进行感官、理化检验及细菌学检验,化学检验不得少于取样数的1/10,且每批不得少于2罐。
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第5题
罐藏食品工厂检验取样基数不少于()罐,采取的检样可取2罐进行感官及理化检验,其余的检样进行保温实验,其中细菌检验不得少于1罐。
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第6题
在实验室对食品理化指标进行检验,称为感官鉴定。()
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第7题
在实验室的一定环境下,借助各种仪器、设备和试剂,运用物理、化学的方法来检测评价物品质量的方法是()
A.感官检验法
B.理化检验法
C.生物学检验法
D.产品试验法
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第9题
根据《在用工业管道定期检验规程》,在用工业管道定期检验分为()。
A.宏观检验、无损检测、理化检验
B.宏观检验、无损检测、理化检验、压力试验
C.在线检验、全面检验
D.在线检验、全面检验、压力试验
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