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[主观题]

半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。()

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第1题

对膳食纤维的叙述不正确的是()。A.膳食纤维是一种多糖B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的
对膳食纤维的叙述不正确的是()。

A.膳食纤维是一种多糖

B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分

C.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素

D.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维

E.可溶性纤维主要有果胶

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第2题

不溶性膳食纤维包括( )。

A.纤维素

B.甘露醇

C.半纤维素

D.木质素

E.果胶

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第3题

具有吸水性且不溶于水,可增加食物体积,这是哪种膳食纤维的特性()

A.纤维素

B.树胶和粘胶

C.半纤维素

D.木质素

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第4题

以下属于不可溶性纤维的是()

A.纤维素

B.半纤维素

C.木质素

D.花色素

E.果胶

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第5题

在VanSoest粗纤维分析方案中,酸性洗涤纤维减去酸性洗涤木质素为()。

A.粗纤维

B.半纤维素

C.纤维素

D.木质素

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第6题

下列不属于膳食纤维的是()。

A.叶酸

B.单糖

C.木质素

D.树胶

E.半纤维素

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第7题

属于水溶性膳食纤维的是()。

A.果胶

B.木质素

C.琼脂

D.纤维素

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第8题

茶叶的形状品质,除了良好的加工技术外,还与其含有()含量有关。

A.纤维素

B.半纤维素

C.纤维素、半纤维素、木质素

D.纤维素、木质素

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第9题

下列不属于膳食纤维的是()。

A.果胶

B.纤维素

C.蔗糖

D.半纤维素

E.麦芽糖

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