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[主观题]

金酒是一种被称做龙舌兰的热带仙人掌类植物的汁浆经发酵、蒸馏而得的酒。()

A.错误

B.正确

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第1题

龙舌兰出产于墨西哥小镇特奇拉,以一种称为龙舌兰的百合类植物为原料。深受墨西哥印第安人喜爱,龙舌兰酒的酒精度达到45°左右,多用于调制鸡尾酒。龙舌兰属于。()

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

D.以上都不是

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第2题

按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是()。

A.由发酵酒蒸馏提炼而得

B.由配制酒蒸馏提炼而得

C.由酿酒原料直接蒸馏提炼而得

D.由利口酒蒸馏提炼而得

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第3题

发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后()而制得的酒。

A.经蒸馏

B.不经蒸馏

C.加热煮沸

D.过滤

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第4题

()是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。

A.白兰地

B.威士忌

C.伏特加

D.朗姆酒

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第5题

下列选项中,由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是()。

A.白兰地

B.威士忌

C.金酒

D.特基拉酒

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第6题

一般而言,发酵酒的酒精度比蒸馏酒高()

A.错误

B.正确

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第7题

金酒又叫()。

A、杜松子酒

B、龙舌兰酒

C、朗姆酒

D、榛酒

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第8题

威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。()

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第9题

啤酒属于()。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.混合酒

D.都不是

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