首页 > 大学本科> 管理学> 管理科学与工程类

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

清理餐台应按照“一瓷器；二餐巾；最后玻璃器皿”的顺序收台。（）

A．错误

B．正确

答案

查看答案

发布时间：2021-07-21

更多“清理餐台应按照“一瓷器；二餐巾；最后玻璃器皿”的顺序收台。（）”相关的问题

第1题

关于便利店餐台的清洁要求,下列说法错误的是（)。

A.餐台应随时清理

B.顾客使用后立即清理

C.员工物品中仅允许摆放水杯

D.不得摆放私人用品

点击查看答案

第2题

服务员在问茶开位结束清理台面的时候，第一步应先收餐巾和小毛巾。（)

点击查看答案

第3题

零点餐厅早餐的撤台顺序应该是（）

A.先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具

B.先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶

C.先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具

D.先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具

点击查看答案

第4题

西餐餐台有长方形、一字形、U字形、马蹄形、T字形、梳子形等餐台形式（)

点击查看答案

第5题

宴会结束后，收台时注意将小毛巾和口布最后收走，避免弄脏。()

A．错误

B．正确

点击查看答案

第6题

宾客所取菜肴整齐地放在最前端又叫做自助餐台的是（)。

A.食品陈列台

B.装饰台

C.成品展示台

D.主餐台

点击查看答案

第7题

食用西餐时,错误使用餐巾的行为是（）

A.用餐巾擦碗碟

B.将餐巾铺在双腿上

C.暂时离开将餐巾放餐椅上

D.用餐巾的一角擦嘴

点击查看答案

第8题

西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。（)

点击查看答案

第9题

台号一般摆放在餐台的()。

A、中心

B、边缘

C、上首

D、下首

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

2024适合捡漏的7大军校具体有哪些考研成绩去哪里查？学生和家长必看！2024体育生高考分数线多少分才能考上本科大学 2024年考研成绩初试查询时间及注意事项浙江2024年高考各科考试时间确定！如何有效备战中国药科大学考研分数线山东师范大学2024年综合评价招生章程发布！扩招80人！山东科技大学考研成绩查询时间及注意事项浙江2024年高考考试科目有哪些？满分是多少？如何查考研初试成绩？详细解读各大高校成绩查询方式！

高考志愿助手全部 >

商丘工学院学校简称是什么？有哪些专业？郑州财经学院学校简称是什么？有哪些专业？广州大学特色专业建设点有哪些？郑州师范学院学校简称是什么？有哪些专业？广东白云学院特色专业建设点有哪些？郑州工业应用技术学院学校简称是什么？有哪些专业？漯河医学高等专科学校怎么样？学校简介郑州信息科技职业学院怎么样？学校简介郑州科技学院学校简称是什么？有哪些专业？绍兴文理学院是985还是211大学？

下载APP

关注公众号

TOP