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[单选题]

中餐晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。

A.面包盘

B.黄油磔

C.味碟

D.公筷

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发布时间：2022-03-11

更多“中餐晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。”相关的问题

第1题

中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。

A.面包盘

B.黄油碟

C.味碟

D.公筷

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第2题

中餐零点摆台时，调味碟左侧1厘米处摆放的餐具是（)。

A.汤碗

B.饮料杯

C.筷子

D.骨碟

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第3题

中餐摆早餐餐具时，先放餐碟，餐碟离桌边2cm，餐碟的右上方放汤碗。（）

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第4题

零点餐台中餐具的摆放，骨碟距离桌沿（）。

A.1.5厘米

B.2厘米

C.3厘米

D.5厘米

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第5题

中餐摆台台面各种餐具，用具摆放（)，布局合理、美观、间距均等。

A.整齐一致

B.随意定位

C.分散摆放

D.突出个性

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第6题

西餐早餐台摆台，如需放黄油碟，则置碟于（）上方。

A.展示盘

B.面包盘

C.主菜叉

D.主菜刀

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第7题

下面对西餐的餐具摆放说法不正确的是()。

A.餐巾放在餐盘上

B.主菜刀放在右手边

C.咖啡杯放在左手边

D.面包盘与抹刀放在左手边

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第8题

对西餐早餐摆台操作描述错误的选项包括（）。

A.面包盘置于黄油碟的上方

B.餐刀与餐又的距离10cm

C.黄油刀放在面包盘中轴线左侧

D.餐叉右侧摆面包盘和黄油刀

E.黄油刀的刀口朝盘心

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第9题

中餐厅摆放餐具时，要求骨碟间距相等。距桌边距离是1.5cm。（)

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第10题

中餐围餐宴请时，湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是（）

A.餐具的左边是茶杯、右边是毛巾

B.餐具的左边是毛巾、右边是茶杯

C.毛巾和茶杯都在餐具的左边

D.毛巾和茶杯都在餐具的右边

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第11题

西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，最先的食用菜肴餐具摆在最外侧，其他餐具（)。

A.任意位置摆放

B.按顺序由里向外摆放

C.根据客人的习惯摆放

D.按顺序依次向里摆放

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