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[多选题]

西餐的餐具语言就是怎样的?()

A.当没用完餐,如您暂时离开并且会继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,餐布放在椅子的扶手上

B.当没用完餐,如您暂时离开并且会继续用餐,把刀叉平行斜着放好,或交叉摆放,餐布放在餐桌上

C.用餐完毕后,把刀叉平行斜着放好,或交叉摆放,餐布放在餐桌上

D.用餐完毕后,把刀叉分开放,大约呈三角形,餐布放在椅子的扶手上

答案
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第1题

西餐用餐完毕,你的刀叉摆放为()

A.刀右叉左并排纵放

B.刀上叉下横放在餐盘里

C.呈八字形放在餐盘里

D.刀右叉左放在主盘两侧

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第2题

用西餐时,刀口内向,叉齿向下,呈八字状放在餐盘上,表示用餐完毕。()

用西餐时,刀口内向,叉齿向下,呈八字状放在餐盘上,表示用餐完毕。()

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第3题

西餐用餐时,将刀叉并排放在盘中,表示没吃完,还要继续吃。()

A.错误

B.正确

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第4题

一般餐馆里最常见的餐具布置为例,餐桌上一般都盖有台布,餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括:底盘,刀叉,餐勺、面包碟,杯子和()。

A.餐巾

B.餐花

C.餐布

D.餐盘

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第5题

西餐宴会上,如果没有结束用餐,但是中途需要离开一下,餐巾应该放在()。

A.餐桌上

B.椅背上

C.椅面上

D.餐盘上

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第6题

吃西餐时如图摆放刀叉,代表的意思是_____。

A.此座位无人使用

B. 用餐完毕

C. 餐中休息

D. 对菜品不满意

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第7题

西餐正餐就餐过程中,如用餐完毕,暗示服务员可以撤盘,应将刀叉呈“八”字形搭放在盘边()

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第8题

下面对西餐的餐具摆放说法不正确的是()。

A.餐巾放在餐盘上

B.主菜刀放在右手边

C.咖啡杯放在左手边

D.面包盘与抹刀放在左手边

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第9题

食用西餐时,错误使用餐巾的行为是 ()

A.用餐巾擦碗碟

B.将餐巾铺在双腿上

C.暂时离开将餐巾放餐椅上

D.用餐巾的一角擦嘴

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第10题

西餐就餐中,你临时离开,你的刀叉摆放()

A.八字形放在盘上

B.并排放在盘上

C.放在主盘子左右两边

D.并排横放主盘上

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