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[多选题]

我国的正式宴会席间一般用两种酒，一种()，一种()。

A.烈性酒

B.红葡萄酒

C.甜酒

D.香槟酒

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发布时间：2022-11-24

更多“我国的正式宴会席间一般用两种酒，一种()，一种()。”相关的问题

第1题

在外国酒中，香槟酒属于（)类。

A、开胃酒

B、餐后甜酒

C、佐餐酒

D、烈性酒

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第2题

下列哪些内容属于现代西式宴会菜单内容？（)

A.主菜肉，跟红葡萄酒

B.热头盆，跟烈性酒

C.沙律、甜品，跟砵酒

D.热头盆，跟白葡萄酒

E.汤，跟雪利酒

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第3题

西餐宴会过程中的酒水服务顺序为餐前酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒和餐后酒。（)

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第4题

制作魔鬼少司的原料有（）。

A.橘子甜酒

B.红葡萄酒

C.威士忌酒

D.香槟酒

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第5题

高档、正式的中餐宴会第一杯酒应是（)。

A.葡萄酒

B.中国酒

C.香槟酒

D.高档酒

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第6题

鸡尾酒的辅酒一般有（）。

A.橙汁、苏打水、少量的开胃酒和甜酒

B.葡萄酒、苏打水、少量的烈性酒和橙汁

C.金酒、橙汁、少量的白兰地和甜酒

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第7题

法式菜注重用酒调味，如火鸡用（）

A.白葡萄酒

B.香槟酒

C.白兰地

D.红葡萄酒

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第8题

法式菜肴烹制除了讲究方法外，还注重用相应的酒调味，如火鸡用（）

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.香槟酒

D.白兰地

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第9题

外国酒中（)单无利享用。

A.开胃酒

B.甜酒

C.烈性酒

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第10题

西餐宴会佐餐时常用什么酒水（)。

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.香槟酒

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第11题

《黄帝内经》中提到一种古老的酒，是用动物的乳汁酿成的甜酒，即()

A.醴酪

B.猿酒

C.秬鬯

D.醍

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