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第1题
()的特点是包括房租和早餐费用,还包括一顿正餐(午、晚餐任选其一)。
A.欧陆式计价
B.美式计价
C.百慕大计价
D.修正美式计价
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第2题
饭店根据计价方式可以划分为不同的类型,()店的客房价格仅包括房租;百慕大计价饭店的客房价格包括房租及美式早餐;()饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
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第3题
一顿正常午餐的热量
一般认为,正常成年人三餐能量分布的适宜比例为
A.早餐20%,午餐40%,晚餐40%
B.早餐30%,午餐40%,晚餐30%
C.早餐30%,午餐30%,晚餐40%
D.早餐40%,午餐30%,晚餐30%
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第4题
饭店客房价格包括房租和一日三餐的费用的计价方式属于()。
A.美式计价饭店
B.欧式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
D.百慕大式计价饭店
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第5题
饭店标出的客房价格若是含房租和一日三餐费用,这种计价方式是()。
A.欧式计价
B.百慕大计价
C.美式计价
D.欧陆式计价
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第6题
按用餐时间划分,菜单分为早餐菜单和()。
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第7题
不仅包含房费 , 而且还包括一日三餐的费用,这种计价方式是()
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第8题
固定菜单依据就餐时间划分为()
A.早餐菜单
B.午餐菜单
C.正餐菜单
D.宵夜菜单
E.节食菜单
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第9题
关于一日三餐的能量分配说法正确的是
A.早餐 10%
B.早餐 25%—30%
C.午餐 40%
D.晚餐 30%—35%
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第10题
客房送餐服务项目有()。
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.茶点
E.vip赠品
F.房间酒会
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