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[单选题]

以下哪个不属于食品企业综合评价微生物危害的常规操作（)。

A.菌落总数

B.致病菌

C.大肠菌群

D.耐热大肠菌群

答案

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发布时间：2021-07-21

更多“以下哪个不属于食品企业综合评价微生物危害的常规操作()。”相关的问题

第1题

《生活饮用水卫生标准》的常规微生物指标包括（）

A.总大肠菌群、耐热总大肠菌群和菌落总数

B.菌落总数、总大肠菌群

C.菌落总数、总大肠菌群、大肠埃希氏菌

D.菌落总数、总大肠菌群、耐热总大肠菌群、大肠埃希氏菌

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第2题

判断饮用水是否受粪便污染的重要微生物指标是A．菌落总数B．总大肠菌群C．耐热大肠菌群D．大肠埃希菌

判断饮用水是否受粪便污染的重要微生物指标是

A．菌落总数

B．总大肠菌群

C．耐热大肠菌群

D．大肠埃希菌

E．隐孢子虫

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第3题

动物性食品生物性污染评价指标有__________。

A.寄生虫

B.致病菌

C.大肠菌群

D.菌落总数

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第4题

我国对食品质量进行卫生评定时，最常检验的微生物指标包括（）

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.病毒

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第5题

目前，我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。（)

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第6题

动物性食品生物性污染的评价指标是：细菌菌相、菌落总数与细菌总数、大肠菌群、致病菌、（）

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第7题

下列指标中，（)不属于巴氏杀菌乳出厂的检验项目

A.感官

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.致病菌

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第8题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第9题

1;冷冻饮品微生物检验指示菌包括（）

A.大肠菌群

B.肠杆菌科

C.菌落总数

D.金黄色葡萄球菌

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第10题

常用于预测食品耐保藏性的卫生检验指标是（）。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.以上都是

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