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[单选题]

以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（)。

A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻、头晕等神经系统症状，死亡率很高

B.河豚鱼毒素集中再卵巢、鱼肝、血液、肉和皮一般无毒

C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒

D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒

答案

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发布时间：2021-07-21

更多“以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是()。”相关的问题

第1题

以下不属于食物中毒的是

A.黄曲霉毒素中毒

B.伤寒、痢疾等食源性肠道疾病

C.肉毒毒素中毒

D.致病性大肠杆菌食物中毒

E.沙门氏菌食物中毒

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第2题

某工地食堂餐后发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。根据中毒表现，其中毒原因最可能是( )

A.肉毒毒素中毒

B.葡萄球菌毒素食物中毒

C.亚硝酸盐食物中毒

D.沙门菌食物中毒

E.霉变甘蔗中毒

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第3题

沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见

A.沙门菌食物中毒

B.肉毒杆菌食物中毒

C.河豚鱼中毒

D.副溶血性弧菌中毒

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第4题

河豚鱼、有毒贝类所引起的食物中毒是____。A.植物性食物中毒B.化学毒剂中毒C.动物性食物中毒

河豚鱼、有毒贝类所引起的食物中毒是____。

A.植物性食物中毒

B.化学毒剂中毒

C.动物性食物中毒

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第5题

‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看，都属于毒素型食物中毒，引起中毒的不包含（)。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第6题

细菌性食物中毒不包括()。

A.沙门菌属食物中毒

B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

C.肉毒梭菌毒素食物中毒

D.霉变甘蔗中毒

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第7题

由食品污染引起的食物中毒是( )

A.河豚鱼中毒

B.木薯中毒

C.毒蕈中毒

D.肉毒中毒

E.发芽马铃薯中毒

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第8题

某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、

腹泻等食物中毒症状。

导致中毒症状最可能的原因是()。

A．葡萄球菌食物中毒

B．肉毒毒素中毒

C．赤霉病麦中毒

D．亚硝酸盐中毒

E．有机磷农药中毒

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第9题

食物中毒按病因分为哪几种类型？()

A.细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒

B.化学性食物中毒，如误食农药污染的蔬菜引起的中毒

C.有毒动植物食物中毒，如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒

D.真菌性食物中毒，如食霉变甘蔗中毒

E.吃鱼虾导致的食物过敏性疾病

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