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[单选题]

葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒______?

A.7克

B.17克

C.27克

D.37克

答案
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更多“葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒______?A、7克B、17克C、27克D、3”相关的问题

第1题

葡萄酒酿造的核心是微生物()将葡萄中的糖转化成乙醇的过程。

A.大肠杆菌

B.酿酒酵母

C.乳酸菌

D.面包酵母

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第2题

香槟酒或起泡葡萄酒,酒中的二氧化碳是以葡萄酒加()而产生的。

A.糖发酵

B.醇发酵

C.氧发酵

D.垫发酵

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第3题

葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间______?

A.一周

B.一月

C.半年

D.一年

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第4题

试从发酵原理及工艺角度比较葡萄酒、黄酒酿造的差别。
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第5题

葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间______?

A.一周

B.一月

C.半年

D.一年

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第6题

香槟酒或起泡葡萄酒,就中的二氧化碳是以葡萄酒加()而产生的。

A.糖发酵

B.醇发酵

C.氧发酵

D.垫发酵

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第7题

简述葡萄酒的酿造过程含()。

A.选料

B.除梗破碎

C.发酵

D.储存

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第8题

葡萄酒中含有能直接被人体吸收的______。

A.果糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.本糖

E.果胶

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第9题

在葡萄酒酿造过程中,加入下列哪种物质可以制成加强甜葡萄酒()。

A.糖

B.白兰地

C.巧克力

D.酿酒酵母

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第10题

干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵。()
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