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[单选题]

决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分是（)

A.氨基酸

B.叶绿素

C.茶多酚

D.咖啡碱

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发布时间：2021-11-16

更多“决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分是()”相关的问题

第1题

总有高血压的人,可多饮茶,因为,茶叶中含有的有效成分能有效地降低人体血液中的血脂含量,该成分是:（)

A.芳香物质

B.咖啡碱

C.氨基酸

D.茶多酚

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第2题

我们服药时忌用茶水送服,因为茶叶中含有的一些成分与药物结合产生沉淀物质,阻碍药物吸收,因而降低药效这种成分是:（)

A.芳香物质

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.茶多酚

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第3题

“浓厚”是茶叶（)的评语

A.条索

B.色泽

C.滋味

D.叶底

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第4题

维生素C是绿茶品质变化的重要化学指标绿茶若贮藏不当，和受外界环境条件的影响维生素C的氧化反应，使绿茶的色泽和汤色褐变当绿茶中维生素C的保留量低于贮藏前含量的多少时,绿茶品质下降就明显了()

A.低于80%

B.60%

C.40%

D.20%

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第5题

茶叶中含有的氨基酸,约占干物质总量的（)

A.1-4%

B.4-6%

C.6-8%

D.8-10%

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第6题

属于糖皮质激素类的平喘药是A．氨茶碱B．肾上腺素C．色甘酸钠D．异丙肾上腺素 E．二丙酸倍

属于糖皮质激素类的平喘药是

A．氨茶碱

B．肾上腺素

C．色甘酸钠

D．异丙肾上腺素

E．二丙酸倍氯米松

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第7题

强酸、强碱中毒最适合用哪种物质作保护剂A．茶叶水B．阿托品C．呋塞米D．依地酸二钠E．蛋清

强酸、强碱中毒最适合用哪种物质作保护剂

A．茶叶水

B．阿托品

C．呋塞米

D．依地酸二钠

E．蛋清

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第8题

茶叶厂甲为进出口公司加工包装茶叶，并经许可使用乙的“春毫”商标。按照商标法对注册商标使用许可的规定，甲厂生产的茶叶包装上应当()。

A.标明茶叶原产地

B.标明甲的名称和茶叶产地

C.标明乙的名称

D.标明乙的名称和茶叶产地

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第9题

根据国家标准《GB/T23776—2018茶叶感官审评方法》规定，绿茶外形的品质系数（权数)为（)

A.35﹪

B.30%

C.25%

D.20%

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