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[判断题]

抗氧化剂可以延缓油脂的老化速度。（)

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发布时间：2022-06-01

更多“抗氧化剂可以延缓油脂的老化速度。()”相关的问题

第1题

为了延缓油脂的酸败，可以在油脂中加入维生素E或烹调用的香料等天然抗氧化剂。()

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第2题

抗氧化剂能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品的稳定性。（)

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第3题

油温与加热时间相同的情况下，油脂与空气接触面越大，油脂老化速度越慢。（）

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第4题

自由基是皮肤的好伙伴，它可以延缓皮肤老化（)。

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第5题

影响油脂老化因素包括油脂的种类、油温、（）、（）、油炸物的水分含量、加工方式、抗氧化剂。

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第6题

保持车辆的经常性维护，可以增加车辆使用寿命，延缓车辆老化。（)

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第7题

油脂中即使添加抗氧化剂也并不能防止氧化，只能延缓反应的()和降低()。

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第8题

如果在油脂氧化诱导期的末期加入抗氧化剂，仍可以起到有效抑制氧化的效果。（)

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第9题

抗氧化剂主要是添加于油脂产品或含油脂产品中。（)

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第10题

为防止油脂的氧化酸败，通常都加抗氧化剂。（)

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第11题

油脂氧化的阻止和延缓方法有()。

A.低温贮存

B.隔绝空气

C.不透光的包装

D.抗氧化剂

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